Kurzdokumentation RESPEKT – Eine Dokumentation über die Arbeit und die Philosophie der Bäckerei Runte

Die Kurz-Dokumentation

Die Dokumentation „RESPEKT…Eine Dokumentation über die Arbeit und die Philosophie der Bäckerei Runte“ begleitet Bäckermeister Roman Gerlach bei seiner täglichen Arbeit und zeigt in einer 30-minütigen Reportage, wie wichtig der Einsatz und die Bedeutung von regionalem Handwerk auch in der heutigen modernen Zeit noch ist. Lebensmittel werden immer teurer und qualitativ schlechter, nicht so bei Bäckermeister Roman. In 30 Minuten begleiten wir den Obermarsberger nicht nur durch eine komplette Nachtschicht in seiner Bäckerei, wir lernen auch sein über die Jahre gewachsenes Team kennen, sprechen über Herausforderungen einer Bäckerei, sehen wie wichtig regionale Kooperationen und Strukturen sind und wie die Verbindung zum Imbiss Diner R7 seiner Zeit entstanden ist. Die Bäckerei Runte ist seit über 50 Jahren ein echtes und traditionelles Familienunternehmen und dies spiegelt sich bis heute in den Backwaren und dem Speiseangebot mit regionaler Qualität in allen Bereichen wider. RESPEKT zeigt warum regionale Arbeit und regionale Produkte und regionale Zusammenarbeit auch heute noch von enormer Bedeutung sind.

Die Produktion

Die Filmproduktion Markeloop mit Sitz im Sauerland / NRW ist seit 2010 aktiv und produziert Musikdokumentationen und Spielfilme mit Spezialisierung auf die Genres Thriller und Horror. Produzent Daniel Hofmann (41) aus Masberg ist zudem Experte für Filmvermarktung und Storytelling und bringt sein jahrelanges Wissen in viele Produktionen mit ein. Bei der Kurzdokumentation „RESPEKT“ stand er hinter der Kamera und übernahm zeitgleich die Rolle der Regie. Gedreht wurde der Film zwischen Oktober 2024 und April 2026 in Marsberg und Umgebung.